（通讯员 张晓庆）8月28日，后勤保障部召开食堂食品安全月调度会（8月），部署食堂开学前后重点工作。
会上，楚才源、楚雅源食堂各楼层食品安全员围绕食堂人员健康管理、原材料采购验收储存、加工售卖规范、餐用具清洗消毒、食品留样管理、病媒及有害生物防制、环境卫生及油烟管道清理、天然气管道安全排查等各关键环节，系统梳理暑期工作情况，深入剖析现存问题，并明确开学前重点工作方向与整改优化措施。
食堂管理科主管覃亮聚焦开学关键节点，结合近期基孔肯雅热、登革热疫情传播风险，要求各食堂自即日起开始每日消杀，直至开学后每周开展1-2次全面灭蚊灭蝇行动，同时严格落实从业人员每日晨检制度，一旦发现疑似感染症状人员，须立即停岗，坚决阻断疫情通过食堂环节传播。
后勤保障部副部长谢俊对各楼层食品安全员汇报中的遗漏问题进行全面解读与补充指导。他指出，食堂食品安全管理需兼顾“硬措施”与“软关怀”，既要持续强化全流程管控，也要重点关注从业人员心理与身体健康状况，通过精细化管理不断夯实食品安全基础，为新学期师生饮食安全保驾护航。
此次会议的召开，进一步明确了食品安全工作重点，压实了各环节责任，为新学期食堂安全有序运营提供了有力保障，也为构建校园食品安全长效机制注入了新动能。
后勤保障部副部长谢俊、食堂食品安全总监、食堂管理科全体工作人员及各餐饮公司现场负责人参会。