培训主要由东湖新技术开发区食品药品监督管理局监督员刘斌主讲。培训围绕国家和各级政府颁发的一系列食品安全法律法规、政策制度，结合我校实际状况，抓住重点、热点、难点，由浅入深，深入浅出，用通俗的语言，切实的案例为食堂从业人员讲解了食品安全监管的原因、监管的目的、监管的重要性以及日常操作的规范性和必要性，强调了食品卫生安全不能碰底线、不能闯红线、不能走误区、不能存在侥幸心理、不能有麻痹思想等，食品安全应从日常规范做起，坚决杜绝食品卫生安全事故。

饮食服务中心负责人表示食堂食品安全卫生管理是一项系统工程，食品安全监管包含诸多内容，必须年年讲、月月讲、天天讲、时时讲，才能确保全校师生用餐安全。

据悉，此次培训也是后勤产业集团6月“安全生产月”活动的一项重要内容。

食品卫生安全培训会